Hoje atingimos a casa dos Mil visitantes. Agradecemos a todos aqueles que neste pouco tempo que estamos on-line, de uma forma ou de outra, mais ou menos proximos a nos, tem acessado o blog do CAVE, lido o conteudo, comentado e debatido conosco. Lentamente, iremos adicionando mais material de compartilhamento nas paginas Biblioteca, Videos, Imagens. Sera criada uma nova secao de noticias e reportagens onde reproduziremos textos importantes que nos chegam por outros meios. Queremos que o blog se transforme em um canal de comunicacao e um forum de debates sobre os graves problemas ambientais, sociais e economicos que afetam a Baixada Santista e o planeta como um todo. O Painel do Leitor, mais do que um espaco para o leitor escrever a ideia, deve funcionar como um canal para o compartilhamento e o confronto de ideias entre aqueles que como nos nao concordam com a mercantilizacao total da vida na Terra.
Para esta semana indicamos a sugestao abaixo enviada pelo biologo Wilson Moreira.
NA PRÓXIMA QUARTA-FEIRA, DIA 11 DE AGOSTO ÀS 12H20, COM REPRISE NO DOMINGO ÀS 13H00, VAI AO AR O PROGRAMA VOZES DA PESCA, ESPECIAL CULINÁRIA CAIÇARA. ESCUTE E SABOREIE DIFERENTE!
(na cidade de Sao Carlos 95.3 FM)
O programa apresenta a cultura caiçara através de sua cozinha. Quando essa cultura se formou, os recursos alimentares eram obtidos em diferentes habitats, como mar, manguezal, rios, mata, roças e parcas criações, principalmente, de pequenos animais. Os recursos eram explorados durante todo ano, num complexo calendário agrícola, pesqueiro e de extração de produtos da mata. Também havia comércio com os centros urbanos, onde os caiçaras vendiam e trocavam o pouco excedente agrícola e pesqueiro e adquiriam aqueles produtos que não eram produzidos localmente, como sal, carne seca e pólvora para a caça.
Esse complexo calendário influenciava as relações sociais, de trabalho, festas, tradições, tabus e todo universo de manifestações materiais e imateriais de sua cultura. Os caiçaras têm um amplo repertório de pratos e combinações, que propiciam receitas simples e muito saborosas.
A Rádio UFSCar e o Programa Vozes da Pesca aproveitam a data de 06 de agosto, quando se comemora o dia de Bom Jesus de Iguape – importante festa religiosa para os caiçaras – para homenageá-los e levar aos ouvintes informações sobre esse segmento da nossa sociedade. A cultura caiçara estará em foco por meio de sua culinária, que é herdeira das tradições indígenas, européias e apresenta contribuições africanas e nipônicas.
Conversaremos com o Professor Antonio Carlos Diegues, coordenador do Núcleo de Estudos de Populações de Áreas Úmidas Brasileiras, da Universidade de São Paulo, e com as caiçaras Irene Pimenta Paes, de Caraguatatuba e Neide Palumbo, de São Sebastião.
Serão apresentadas receitas típicas e poesias que representam o universo caiçara. Também, estará presente o fandango, música característica desse grupo social que se reacende nos últimos anos, quando diferentes grupos estão gravando CDs e difundindo essa bela manifestação musical.
Coletivo Alternativa Verde 